Ошпариватель птицы MS-70: Идеальное решение для вашего хозяйства
В процессе подготовки птицы к употреблению ошпаривание является важным этапом. Ошпариватель птицы MS-70 создан для упрощения и оптимизации этого процесса, обеспечивая равномерное и точное ошпаривание. Независимо от того, являетесь ли вы опытным фермером или только начинаете свою деятельность, этот аппарат значительно облегчит вашу работу, предоставляя профессиональные результаты каждый раз.
Преимущества ошпаривателя птицы MS-70
Точный контроль температуры
Одним из главных преимуществ ошпаривателя птицы MS-70 является наличие панели управления для контроля температуры. Это позволяет точно настраивать и контролировать температуру, обеспечивая правильное ошпаривание птицы. Точный контроль температуры необходим для предотвращения перегрева или недостаточного нагрева, что может повлиять на качество мяса.
Сливной кран для быстрого удаления воды
MS-70 оснащен сливным краном, который облегчает быстрое удаление воды из котла. Эта функция особенно полезна для очистки и обслуживания аппарата, экономя ваше время и усилия. Кроме того, быстрый слив воды способствует поддержанию чистоты и гигиены на рабочем месте.
Съемная корзина для удобного использования
Съемная корзина ошпаривателя птицы MS-70 легко снимается, упрощая процесс загрузки и выгрузки птицы. Эта характеристика значительно повышает эффективность и удобство использования аппарата, позволяя быстрее и безопаснее обращаться с птицей.
Важность правильного ошпаривания
Цель ошпаривания
Цель ошпаривания заключается в нагреве поверхности кожи птицы для ослабления структуры белков в эпидермисе, которые удерживают волосяные луковицы (дерму). Этот процесс позволяет легко удалять перья, будь то вручную или с помощью механического щипчика. Правильное ошпаривание необходимо для получения качественного мяса без остатков перьев или повреждений кожи.
Ошпаривание для замороженных продуктов
Для получения замороженных продуктов высокого качества требуется более интенсивное ошпаривание. Рекомендуется ошпаривание при температуре 58-60°C в течение 120-140 секунд. Этот временной интервал и температура обеспечивают полное удаление перьев и оптимальную подготовку птицы для заморозки.
Ошпаривание для охлажденных продуктов
В случае охлажденных продуктов ошпаривание должно быть менее интенсивным, чтобы сохранить целостность кожи и снизить риск повреждения. Оптимальная температура для ошпаривания птицы, предназначенной для охлаждения, составляет 52-54°C, а продолжительность процесса около полутора минут. Этот метод обеспечивает нежное и визуально привлекательное мясо.
Технические характеристики ошпаривателя птицы MS-70
Ошпариватель птицы MS-70 разработан для обеспечения высоких эксплуатационных характеристик и долговечности. Вот некоторые его технические характеристики:
- Объем: 70 литров
- Высота: 65 см
- Длина: 35 см
- Ширина: 45 см
Эти компактные размеры делают MS-70 легким в интеграции в любое рабочее пространство, не ухудшая при этом его вместимость или эффективность. Высококачественные материалы, из которых он изготовлен, обеспечивают длительный срок службы и высокую износостойкость.
Как использовать ошпариватель птицы MS-70
Подготовка аппарата
Перед началом процесса ошпаривания необходимо правильно подготовить аппарат. Заполните котел водой и установите желаемую температуру с помощью панели управления. Убедитесь, что съемная корзина надежно закреплена, а сливной кран закрыт, чтобы избежать потери воды.
Процесс ошпаривания
Когда вода достигнет установленной температуры, поместите птицу в корзину и погрузите ее в воду. Внимательно следите за временем и температурой, чтобы обеспечить равномерное и эффективное ошпаривание. По завершении процесса выньте корзину из котла и дайте птице хорошо стечь перед дальнейшей обработкой.
Обслуживание аппарата
Чтобы поддерживать ошпариватель птицы MS-70 в оптимальном рабочем состоянии, важно регулярно его чистить и обслуживать. Слейте воду из котла с помощью сливного крана и промойте все компоненты теплой водой с мылом. Периодически проверяйте состояние панели управления и съемной корзины, чтобы предотвратить возможные неисправности.
Ошпариватель птицы MS-70 — это незаменимое оборудование для любого хозяйства или фермы, стремящегося оптимизировать процесс ошпаривания птицы. Благодаря таким продвинутым функциям, как точный контроль температуры, сливной кран и съемная корзина, MS-70 предлагает идеальное сочетание эффективности, удобства и долговечности.
Приобретайте ошпариватель птицы MS-70 в нашем интернет-магазине Agrar и получайте быструю доставку во все регионы Молдовы. Инвестируйте в передовые технологии и сделайте процесс ошпаривания простым и эффективным, обеспечивая себе продукцию высочайшего качества для потребления.
Независимо от размера вашего хозяйства, ошпариватель птицы MS-70 — это идеальный выбор для быстрого и эффективного процесса ошпаривания. Исследуйте наш ассортимент и сделайте следующий шаг к оптимизации ваших сельскохозяйственных операций.
Отзывы
Отзывов пока нет.